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Yogurt di pecora al naturale da 1 kg

Dal pregiato latte biologico delle pecore dell’Antica Fattoria La Parrina, nasce questo yogurt dal gusto genuino del latte così com'è, senza alcun tipo di aggiunta.
Cod.: 346/54
Disponibilità: 5 disponibile
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i h
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Tempi di consegna: 3-5 giorni lavorativi
Km 0
Adatto per Vegetariani
Prodotto Biologico

YOGURT DI PECORA AL NATURALE – VASETTO DA 1 kg

CARATTERISTICHE E TECNICHE DI PRODUZIONE:

Antica Fattoria La Parrina crea questo antico prodotto con metodi artigianali a partire da latte di pecore alimentate con prodotti biologici, libere di vivere all’aperto. Il punto di forza di questo yogurt risiede in una materia prima di primissima qualità, lavorata in maniera tale da lasciare inalterate tutte le sue preziose proprietà. La lavorazione è infatti molto semplice: in seguito alla pastorizzazione, sono aggiunti i fermenti lattici vivi. Successivamente viene lasciato acidificare fino al raggiungimento di un livello di pH pari a 4.5 e infine raffreddato a 4°C.

CHE SAPORE HA:

Di colore bianco intenso, ha un coagulo compatto e un sapore più deciso e caratteristico rispetto allo yogurt di vacca. Essendo prodotto al naturale, capita di riscontrare sapori differenti nel latte prodotto dalle pecore nell’arco di un anno. Ciò è dovuto alla lavorazione artigianale, che non aggiunge alcuna correzione di panna o altro. Prevale quindi la purezza del latte. Risulta ottimo per accompagnare insalate e si presta molto bene come base per diverse tipologie di dolci.

CONSERVAZIONE OTTIMALE:

Lo yogurt va mantenuto in frigorifero a 4°C.

Specifiche di prodotto
Porzione1 kg
Valore energetico (kcal)69 kcal / 288 kJ
Grassi4.1 gr
Carboidrati5.3 gr
Fibre0 gr
Proteine2.9 gr
Sale0.12 gr
AllergeniLatte
Istruzioni di conservazioneConservare in frigorifero tra 0° e +4°C
LifeStyleVegetariano, Km 0
Paese d'origineToscana (Italia)