Parrina Vermentino D.O.C. Biologico

Un bianco elegante e profumato, prodotto dall’Antica Fattoria La Parrina in un territorio unico, sospeso tra terra e mare.

12,80

Tempi di consegna: tra 3 e 5 giorni lavorativi.

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Parrina Vermentino D.O.C. Biologico

Il Vermentino è un vitigno semi-aromatico a bacca bianca ampiamente coltivato lungo tutta la costa tirrenica. In Toscana ha trovato la sua terra di elezione, riuscendo infatti ad esprimere al meglio le sue qualità tra le tipiche colline che digradano dolcemente verso il mare. Nella tenuta agricola de La Parrina, le uve sono coltivate in maniera sostenibile e rigorosamente raccolte a mano. Vengono poi sottoposte a crioestrazione mantenendo il mosto sulle bucce a temperature molto basse. In questo modo si esalta il complesso ventaglio aromatico del Vermentino, senza trasferirne eventuali difetti. La fermentazione avviene in acciaio, e prima di essere imbottigliato il vino viene mantenuto sulle fecce fini per sei mesi.

Vincitore del premio

International Wine and Spirits Competitions Bronze Award 2017 

International Wine and Spirits Competitions Bronze Award 2018

International Wine and Spirits Competitions Silver Award 2020

London Wine Competition Bronze Award 2019

Parrina Vermentino D.O.C. Biologico

Il Vermentino è un vitigno semi-aromatico a bacca bianca ampiamente coltivato lungo tutta la costa tirrenica. In Toscana ha trovato la sua terra di elezione, riuscendo infatti ad esprimere al meglio le sue qualità tra le tipiche colline che digradano dolcemente verso il mare. Nella tenuta agricola de La Parrina, le uve sono coltivate in maniera sostenibile e rigorosamente raccolte a mano. Vengono poi sottoposte a crioestrazione mantenendo il mosto sulle bucce a temperature molto basse. In questo modo si esalta il complesso ventaglio aromatico del Vermentino, senza trasferirne eventuali difetti. La fermentazione avviene in acciaio, e prima di essere imbottigliato il vino viene mantenuto sulle fecce fini per sei mesi.

Vincitore del premio

International Wine and Spirits Competitions Bronze Award 2017 

International Wine and Spirits Competitions Bronze Award 2018

International Wine and Spirits Competitions Silver Award 2020

London Wine Competition Bronze Award 2019

Specifiche di prodotto

Tipologia
Vino Bianco

Allergeni
Solfiti

Volume
750 ml

Istruzioni di conservazione
Conservare in luogo fresco

Raccomandazioni di preparazione
Servire 10°-12° C

Paese d’origine
Italia

LifeStyle
Km 0, Bio

UVAGGIO
Vermentino 100%

GRADO ALCOLICO
14,5%

ESAME VISIVO
Paglierino dorato, talvolta con riflessi verdognoli.

ESAME OLFATTIVO
Delicato, caratteristico e fruttato con ritorni aromatici di mela, buccia di agrume, pesca.

ESAME GUSTATIVO
Buon corpo con note di frutta esotica che vengono bilanciate da una discreta sapidità e una nota salmastra che caratterizza il particolare il territorio della Parrina.

ABBINAMENTI
Il Parrina Vermentino D.O.C. si sposa in modo eccellente con piatti eleganti e raffinati a base di pesce, crostacei e frutti di mare, ma anche con formaggi freschi, verdure, crêpe ai funghi.

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