Un vino quotidiano perfetto per ogni occasione.

Nell’Antica Fattoria La Parrina il Sangiovese è coltivato in regime biologico certificato, rispettando i ritmi naturali di crescita della vite e proteggendola attraverso sistemi di difesa esclusivamente naturali. Le uve vengono raccolte solo a maturazione ottimale, e vinificate direttamente nella cantina aziendale. Qui la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e con lieviti selezionati. Dopo un passaggio in cemento per terminare la fermentazione malolattica, si ha un affinamento di circa sei mesi, in cui il vino è sottoposto a microssigenazione. A questo punto è pronto per essere filtrato e imbottigliato. Una vinificazione volta a far esprimere al meglio il Sangiovese, che unisce intense note fruttate a una freschezza data dalla giusta acidità. Un grande rosso quotidiano, il primo vino biologico Parrina D.O.C., premiato nel precedente regime convenzionale con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2020.

Vincitore del premio

Decanter World Wine Awards Bronze Medal 2022 & 87 Points