CARATTERISTICHE E TECNICHE DI PRODUZIONE:

L’aglione è una specialità della cucina tradizionale toscana, più dolce e meno invasivo dell’aglio comune. Presenta anche spicchi molto più grandi, che arrivano a pesare 70-80g e bulbi che superano normalmente I 500 grammi. Questo pregiato prodotto è cucinato insieme alla passata di pomodoro, basilico e peperoncino.

CHE SAPORE HA:

Confezionato in un comodo barattolo di vetro, è un sugo artigianale pronto per preparare uno dei piatti principe della cucina Toscana: i pici all’aglione. Ma si presta bene anche alla bruschetta. Questa salsa è il connubio perfetto tra il gusto pieno e dolce dei pomodori maturati sotto il sole della Toscana e il delicato sapore dell’Aglione della Valdichiana.