Parrina Bianco D.O.C. Poggio della Fata Biologico

Parrina Bianco D.O.C. Poggio della Fata Biologico

Dall’unione tra l’Ansonica, il Trebbiano Toscano e altri vitigni a bacca bianca della zona, nasce questo vino dalla naturale vivacità e freschezza.

€14,00

Tempi di consegna: tra 3 e 5 giorni lavorativi.

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Parrina Bianco D.O.C. Poggio della Fata Biologico

Il vino bianco della zona de La Parrina è apprezzato da tempo immemore nella Maremma Toscana, dove era consumato sfuso ed accompagnava con successo piatti a base di pesce tra i quali le anguille marinate ed affumicate, provenienti dalla vicina laguna di Orbetello. Antica Fattoria La Parrina produce questo vino su un terreno limo-argilloso-calcareo e raccoglie le uve separatamente in base allo stato di maturazione. Queste vengono prontamente lavorate, evitandone l’ossidazione con l’abbattimento di temperatura per preservare gli aromi primari dell’uva. La fermentazione in acciaio avviene a 16° C per circa 17 giorni. Segue un travaso sotto protezione di gas inerte, dopodiché il vino rimane ad affinare sulle fecce fini per almeno 6 mesi.

Parrina Bianco D.O.C. Poggio della Fata Biologico

Il vino bianco della zona de La Parrina è apprezzato da tempo immemore nella Maremma Toscana, dove era consumato sfuso ed accompagnava con successo piatti a base di pesce tra i quali le anguille marinate ed affumicate, provenienti dalla vicina laguna di Orbetello. Antica Fattoria La Parrina produce questo vino su un terreno limo-argilloso-calcareo e raccoglie le uve separatamente in base allo stato di maturazione. Queste vengono prontamente lavorate, evitandone l’ossidazione con l’abbattimento di temperatura per preservare gli aromi primari dell’uva. La fermentazione in acciaio avviene a 16° C per circa 17 giorni. Segue un travaso sotto protezione di gas inerte, dopodiché il vino rimane ad affinare sulle fecce fini per almeno 6 mesi.

Specifiche di prodotto

Tipologia
Vino Bianco

Allergeni
Solfiti

Volume
 750 ml

Istruzioni di conservazione
Conservare in luogo fresco

Raccomandazioni di preparazione
 Servire 10-12 C

Paese d’origine
 Italia

LifeStyle
 Km 0, Bio

UVAGGIO
Ansonica, Trebbiano, Vermentino, Sauvignon Blanc

GRADO ALCOLICO
 12,0%

ESAME VISIVO
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

ESAME OLFATTIVO
Delicato e lievemente aromatico con evidenti sentori di nespola e biancospino.

ESAME GUSTATIVO
Morbido e dalla struttura fresca e delicata. Pulito e sapido al palato, secco ma vellutato con delicati aromi fruttati. Spicca per vivacità e freschezza.

ABBINAMENTI
Il Parrina Bianco D.O.C Poggio della Fata si sposa bene con antipasti freddi e minestre in brodo ma anche con piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.

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