CARATTERISTICHE E TECNICHE DI PRODUZIONE:

Il miele è un prodotto dell’ancestrale collaborazione tra Uomo e Natura, dalla cui simbiosi ne traggono entrambi beneficio. Il millefiori esprime tutta la complessità e pluralità dei mieli e ha un rapporto viscerale con il territorio in cui le api vivono. È il frutto delle infinite combinazioni di nettari i cui colori, profumi ed aromi imprimono nella sua suadente consistenza tutta la ricchezza naturale della Maremma Toscana. Il miele de La Parrina è un prodotto artigianale e assolutamente naturale, perfetta espressione delle essenze che nascono nella tenuta e del meticoloso lavoro delle api.

COLORE E PROFUMO:

Il miele Millefiori dell’Antica Fattoria La Parrina presenta un colore che varia di raccolta in raccolta e spazia dal giallo dorato all’ambrato e cristallizza molto facilmente grazie all‘elevato rapporto glucosio-fruttosio. Ha un profumo inconfondibile di fiori bianchi misti e un sapore deciso che racchiude tutte le diverse essenze. È un custode prezioso di numerose proprietà benefiche ed è molto poliedrico in cucina.

ABBINAMENTI:

Può essere infatti utilizzato come sostituto dello zucchero di canna, per realizzare dolci e accompagnare formaggi freschi e stagionati, ma è ottimo anche nello yogurt naturale.