L’Ansonica è un vitigno bianco nobile tipicamente coltivato nella zona della Costa d’Argento in cui si colloca anche La Parrina. Qui trova un territorio di elezione dove può crescere sana ed esprimere al meglio tutto il proprio potenziale aromatico. Dopo essere state selezionate attentamente, le vinacce sono distillate a vapore con alambicco discontinuo, secondo la migliore tradizione di distillazione italiana. In questo modo si esalta al meglio la naturale fragranza delle vinacce. La particolare cura nella conservazione e nella distillazione, conferiscono al prodotto un ampio bouquet aromatico, con un gusto delicato.