CARATTERISTICHE E TECNICHE DI PRODUZIONE:
Da cavolfiori coltivati direttamente nella nostra azienda, nasce questa crema che esalta tutte le proprietà nutrienti di una pianta tipica della stagione fredda: minerali, vitamine e ottime capacità di regolare la pressione e la concentrazione. Puliti e tritati, i cavolfiori vengono semplicemente mescolati con un filo d’olio extravergine d’oliva e tre delle più famose varietà di pepe: il pepe nero, il verde e il rosa, insieme a un pizzico di peperoncino, per dare vita a una crema nutriente ma anche stuzzicante.
CHE SAPORE HA:
Confezionato in un comodo barattolo di vetro, può essere un’ottima merenda rustica su una fetta di pane, ma anche uno sfizioso antipasto spalmato su tartine in alternativa alla Crema di Olive Nere. Da provare anche come condimento per primi piatti o secondi piatti a base di carne.
