CARATTERISTICHE E TECNICHE DI PRODUZIONE:
Il carciofo, ortaggio principe di tutto il centro e sud Italia è una pianta tipicamente stagionale dalle importanti proprietà nutritive, come Potassio, Fosforo e vitamina B. Antica Fattoria La Parrina lavora carciofi raccolti a mano all’interno dell’azienda agricola in modo tale da poter essere disponibili in ogni periodo dell’anno. I carciofi sono bolliti in acqua e aceto e successivamente insaporiti con un mix di erbe aromatiche e immersi in olio extra vergine di oliva.
CHE SAPORE HA:
Confezionati in un comodo barattolo di vetro, offrono il loro inconfondibile sapore supportato da una leggera nota di aceto e dall’aroma di un mix di erbe aromatiche. Pronti per essere gustati come antipasto.
