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Pesche pasta gialla da 6 kg ca.

Frutto estivo per eccellenza e ricco di antiossidanti e nutrienti, la pesca occupa un posto speciale nel cuore della Parrina
Cod.: 2111111000000
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PESCHE PASTA GIALLA - 1 CASSETTA DA 6 KG CA.

CARATTERISTICHE:

Frutto estivo per eccellenza, la pesca è originaria della Cina, da cui venne importata in Europa tramite la Persia (da cui il nome originario “persica”). Dalla pelle vellutata nella varietà “pelosa” oppure liscia nella cosiddetta “nettarina”, la pesca può avere una diversa colorazione interna che si riflette anche nei suoi fiori rosa osannati dagli artisti di ogni tempo: fiori più scuri con calice arancio intenso daranno una pasta gialla, più chiari con calice bianco una pasta bianca. Il consumo di questo frutto è tipicamente estivo perché tipica è l’evoluzione di questa pianta: la messa a dimora avviene all’inizio dell’inverno per stimolare la fioritura in primavera e poi la generazione dei frutti in piena estate, mediamente tra Giugno e Agosto. Lo stesso metodo viene utilizzato nelle coltivazioni della Parrina, dove le pesche possono ritrovare il loro habitat ideale grazie alla stessa esposizione Nord-Sud che viene utilizzata anche per i filari di viti. Inoltre, la tipica ventilazione del luogo, vicino al mare, garantisce la giusta attenuazione del freddo in inverno e del caldo in estate. Quello tra la Parrina e le pesche è un rapporto speciale da sempre. Coltivate sin dagli anni ‘50 del secolo scorso, hanno consentito alla Fattoria di collocarsi tra i pionieri di questa frutticultura in Maremma. Il duro e particolare lavoro della Fattoria nella manutenzione di questo frutto hanno consentito alla pesca della Parrina di conquistarsi un posto di rilievo nella produzione aziendale, di resistere ai cambiamenti climatici degli ultimi decenni e di uscire oggi, finalmente, in una veste rigorosamente certificata Bio. Ricche di antiossidanti, potassio e proprietà diuretiche, sono da mordere in spiaggia sotto l’ombrellone o cotte e filtrate per produrre un delizioso Nettare.

Specifiche di prodotto
Volume6 kg ca.
LifeStyleBio, Km 0
StagionalitàDa giugno ad agosto
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