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Parrina Sangiovese D.O.C. Biologico

Rosso biologico certificato, semplice da bere ma di grande carattere, è espressione di un territorio unico come quello dell’Antica Fattoria La Parrina.
Cod.: 8022747001203
Disponibilità: 24 disponibile
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Prodotto Biologico

PARRINA SANGIOVESE D.O.C. BIOLOGICO

Un vino quotidiano perfetto per ogni occasione.

Nell’Antica Fattoria La Parrina il Sangiovese è coltivato in regime biologico certificato, rispettando i ritmi naturali di crescita della vite e proteggendola attraverso sistemi di difesa esclusivamente naturali. Le uve vengono raccolte solo a maturazione ottimale, e vinificate direttamente nella cantina aziendale. Qui la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e con lieviti selezionati. Dopo un passaggio in cemento per terminare la fermentazione malolattica, si ha un affinamento di circa sei mesi, in cui il vino è sottoposto a microssigenazione. A questo punto è pronto per essere filtrato e imbottigliato. Una vinificazione volta a far esprimere al meglio il Sangiovese, che unisce intense note fruttate a una freschezza data dalla giusta acidità. Un grande rosso quotidiano, il primo vino biologico Parrina D.O.C., premiato nel precedente regime convenzionale con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2020.

Specifiche di prodotto
TipologiaVino Rosso
AllergeniSolfiti
Volume750 ml
Istruzioni di conservazioneConservare in luogo fresco
Raccomandazioni di preparazioneServire 16°-18° C
Paese d'origineItalia
LifeStyleKm 0, Bio
UVAGGIOSangiovese 100%
GRADO ALCOLICO14%
ESAME VISIVORosso porpora pieno ed intenso, tendente al rubino.
ESAME OLFATTIVOProfumo molto delicato che ricorda l’aroma di eucalipto e delle piante spontanee cresciute nella macchia mediterranea con ritorni aromatici di mirtillo e piccoli frutti rossi.
ESAME GUSTATIVOImpatto asciutto e fresco con un notevole aroma fruttato, armonico e vellutato in bocca. Ben bilanciato da un’acidità che dona freschezza al vino, rendendolo facile e piacevole.
ABBINAMENTI

Il Parrina Sangiovese D.O.C accompagna benissimo tutti i piatti di carne e formaggi di media stagionatura , ma è perfetto anche con piatti di pesce particolarmente elaborati.

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