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Parrina Merlot D.O.C. Radaia

Ottenuto da uve Merlot vinificate in purezza, è un “Cru” rosso di Antica Fattoria La Parrina. Una delle vigne più antiche è selezionata per ottenere un vino complesso e profondo.
Cod.: 8022747001753
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PARRINA MERLOT D.O.C. RADAIA

Il nome deriva da “radura”, un’area pedecollinare ad un’altitudine di 35 mt s.l.m dove si trova il vecchio vigneto di Merlot coltivato secondo agricoltura sostenibile. Il meticoloso lavoro operato in vigna, unito al perfetto connubio tra terreno e microclima, esaltano le particolari caratteristiche varietali di questo vitigno. Dopo aver fermentato, il vino rimane sulle bucce per alcuni giorni e in seguito viene travasato in cemento dove effettua la fermentazione malolattica. Infine, la massa affina per un anno in barriques nuove prima dell’imbottigliamento. Il Radaia è un vino ottenuto da un uvaggio internazionale che nel particolare terroir della Maremma toscana in cui è incastonata La Parrina trova un suo luogo di elezione.

Vincitore del premio

International Wine and Spirits Competitions Silver Award 2017 

International Wine and Spirits Competitions Silver Award 2019

London Wine Competition Silver Award 2020

Specifiche di prodotto
TipologiaVino Rosso
AllergeniSolfiti
Volume750 ml
Istruzioni di conservazioneConservare in luogo fresco
Raccomandazioni di preparazioneServire 18°-20° C
Paese d'origineItalia
LifeStyleKm 0
UVAGGIOMerlot 100%
GRADO ALCOLICO15,5%
ESAME VISIVORosso rubino intenso con riflessi violacei, impenetrabile
ESAME OLFATTIVONaso ampio dai toni balsamici con sentori frutti di bosco, cuoio, cioccolatino al rum.
ESAME GUSTATIVOIntenso, balsamico, speziato, il contributo del legno in cui affina è avvertibile, ma integrato nella potente struttura. Al palato è consistente, con tannini morbidi ed avvolgenti. Nel lunghissimo finale si richiamano le note varietali con toni di liquirizia e caffè.
ABBINAMENTIIl Parrina Radaia crea un connubio perfetto con piatti importanti come la selvaggina, arrosti e stufati ma si sposa benissimo anche con il cioccolato.
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