Parrina Bianco D.O.C. Vialetto Biologico

Tutti i migliori vitigni a bacca bianca della Parrina, uniti per creare un vino fresco, con caratteristiche organolettiche di pregio.

Cod.: 8022747001197

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Prodotto Biologico

PARRINA BIANCO D.O.C. VIALETTO BIOLOGICO

Un bianco che spicca per vivacità e freschezza

Il vino bianco della zona de La Parrina è apprezzato da tempo immemore nella Maremma Toscana, dove era consumato sfuso ed accompagnava con successo piatti a base di pesce tra i quali le anguille marinate ed affumicate, provenienti dalla vicina laguna di Orbetello. Antica Fattoria La Parrina produce questo vino su un terreno limo-argilloso-calcareo e raccoglie le uve separatamente in base allo stato di maturazione. Queste vengono prontamente lavorate, evitandone l’ossidazione con l’abbattimento di temperatura per preservare gli aromi primari dell’uva. La fermentazione in acciaio avviene a 16° C per circa 17 giorni. Segue un travaso sotto protezione di gas inerte, dopodiché il vino rimane ad affinare sulle fecce fini per almeno 6 mesi.

Vincitore del premio

International Wine and Spirits Competitions Bronze Award 2019

Specifiche di prodotto

Tipologia	Vino Bianco
Allergeni	Solfiti
Volume	750 ml
Istruzioni di conservazione	Conservare in luogo fresco
Raccomandazioni di preparazione	Servire 10-12 C
Paese d'origine	Italia
LifeStyle	Km 0, Bio
UVAGGIO	Ansonica (30%), , Trebbiano (30%), Vermentino (20%), Sauvignon Blanc (10%), Chardonnay (10%)
GRADO ALCOLICO	13,0%
ESAME VISIVO	Giallo paglierino con riflessi verdognoli
ESAME OLFATTIVO	Delicato e lievemente aromatico con evidenti sentori di nespola e biancospino.
ESAME GUSTATIVO	Morbido e dalla struttura fresca e delicata. Pulito e sapido al palato, secco ma vellutato con delicati aromi fruttati. Spicca per vivacità e freschezza
ABBINAMENTI	Il Parrina Bianco D.O.C Vialetto si sposa bene con antipasti freddi e minestre in brodo ma anche con piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.

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