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Parrina Bianco D.O.C. Vialetto

Tutti i migliori vitigni a bacca bianca della Parrina, uniti per creare un vino fresco, con caratteristiche organolettiche di pregio.
Cod.: 8022747001197
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PARRINA BIANCO D.O.C. VIALETTO

Un bianco che spicca per vivacità e freschezza

Il vino bianco della zona de La Parrina è apprezzato da tempo immemore nella Maremma Toscana, dove era consumato sfuso ed accompagnava con successo piatti a base di pesce tra i quali le anguille marinate ed affumicate, provenienti dalla vicina laguna di Orbetello. Antica Fattoria La Parrina produce questo vino su un terreno limo-argilloso-calcareo e raccoglie le uve separatamente in base allo stato di maturazione. Queste vengono prontamente lavorate, evitandone l’ossidazione con l’abbattimento di temperatura per preservare gli aromi primari dell’uva. La fermentazione in acciaio avviene a 16° C per circa 17 giorni. Segue un travaso sotto protezione di gas inerte, dopodiché il vino rimane ad affinare sulle fecce fini per almeno 6 mesi.

Vincitore del premio

International Wine and Spirits Competitions Bronze Award 2019

Specifiche di prodotto
TipologiaVino Bianco
AllergeniSolfiti
Volume750 ml
Istruzioni di conservazioneConservare in luogo fresco
Raccomandazioni di preparazioneServire 10-12 C
Paese d'origineItalia
LifeStyleKm 0
UVAGGIOAnsonica (30%), , Trebbiano (30%), Vermentino (20%), Sauvignon Blanc (10%), Chardonnay (10%)
GRADO ALCOLICO13,5%
ESAME VISIVOGiallo paglierino con riflessi verdognoli
ESAME OLFATTIVODelicato e lievemente aromatico con evidenti sentori di nespola e biancospino.
ESAME GUSTATIVOMorbido e dalla struttura fresca e delicata. Pulito e sapido al palato, secco ma vellutato con delicati aromi fruttati. Spicca per vivacità e freschezza
ABBINAMENTI

Il Parrina Bianco D.O.C Vialetto si sposa bene con antipasti freddi e minestre in brodo ma anche con piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.

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