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Caprino fresco vaschetta da 2 pezzi (150 gr)

Formaggio biologico dal gusto fresco e delicato, è realizzato dall’Antica Fattoria La Parrina con latte di animali allevati nel pieno rispetto della loro natura.
Cod.: 346/36
Disponibilità: 15 disponibile
€3,30
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Km 0
Adatto per Vegetariani
Prodotto Biologico
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CAPRINO FRESCO – VASCHETTA DA 2 PEZZI (150 gr) 

CARATTERISTICHE E TECNICHE DI PRODUZIONE

Il caprino fresco è un prodotto che racchiude tutte le caratteristiche del latte di capra: freschezza, leggerezza e un sapore inconfondibile. Morbido e suadente al palato, viene equilibrato da una tipica nota pungente. Il latte proviene da capre alimentate con prodotti biologici e trasformato direttamente nei locali de La Parrina, dove viene lavorato artigianalmente con la tecnica della coagulazione acida. Questa particolare lavorazione richiede un tempo maggiore ma permette di avere un prodotto organoletticamente molto pregiato. Il caprino fresco dell’Antica Fattoria La Parrina è la perfetta espressione di animali sani e di un territorio autentico.

COME SI PRESENTA

I due tomini circolari presentano una pasta liscia, omogenea e più o meno compatta, dal colore bianco candido.

CHE SAPORE HA

In bocca è fresco, la pasta è fine e morbida con un gradevole sapore caprino. Prevalgono le sensazioni lattiche (latte, yogurt) con note appena percepibili e molto delicate tipiche del caprino.

ABBINAMENTI

Si consiglia di abbinare i tomini di caprino per freschezza e finezza ad un calice di Parrina Vermentino D.O.C.. Perfetto come aperitivo e delizioso spalmato su una bruschetta.

CONSERVAZIONE OTTIMALE

Il formaggio va mantenuto in frigorifero alla temperatura di 4°C.

Specifiche di prodotto
Porzione150 gr
Valore energetico (kcal)211 kcal / 882 kJ
Grassi17.1 gr
Carboidrati0 gr
Fibre0 gr
Proteine12.5 gr
Sale0.35 gr
AllergeniLatte
Istruzioni di conservazioneConservare in frigorifero tra 0° e +4°C
LifeStyleVegetariano, Km 0
TipologiaFormaggio Fresco
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