Bricconcello Blu Extra Dry

Il Bricconcello Blu è un extra dry di alto pregio e spiccata eleganza. Perfetto come aperitivo grazie al suo perlage fine e alla sua freschezza equilibrata da una delicata sapidità.

12,10

Tempi di consegna: tra 3 e 5 giorni lavorativi.

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Bricconcello Blu Extra Dry

“Mirate il bricconcello!

Mirate quanto è bello!

Che furba guardatura!

Che vezzo, che figura!

Se l’amano le femmine

han certo il lor perché.”

A questo passo delle Nozze di Figaro di Mozart si ispira un vino vivace, piacevole e beverino. Il Bricconcello Blu è uno dei pochi spumanti prodotto esclusivamente con uve della Maremma toscana. Nasce solo qui, sul terreno limo-argilloso calcareo dell’Antica Fattoria La Parrina. Le uve di Sauvignon e Vermentino sono coltivate secondo i criteri dell’agricoltura sostenibile e tradizionale e raccolte rigorosamente a mano, dopo un’accurata selezione. Il vino dopo una prima fermentazione viene lasciato riposare sulle fecce fini per almeno 15 giorni. Segue poi una rifermentazione con metodo Charmat nella tipologia Extra Dry. A questo punto affina per circa due mesi sulle fecce dei lieviti in grossi tini d’acciaio. Il Bricconcello Blu è una raffinata ed esclusiva variante Extra Dry del Bricconcello, realizzata solo con pregiate uve bianche della Maremma Toscana.

Bricconcello Blu Extra Dry

“Mirate il bricconcello!

Mirate quanto è bello!

Che furba guardatura!

Che vezzo, che figura!

Se l’amano le femmine

han certo il lor perché.”

A questo passo delle Nozze di Figaro di Mozart si ispira un vino vivace, piacevole e beverino. Il Bricconcello Blu è uno dei pochi spumanti prodotto esclusivamente con uve della Maremma toscana. Nasce solo qui, sul terreno limo-argilloso calcareo dell’Antica Fattoria La Parrina. Le uve di Sauvignon e Vermentino sono coltivate secondo i criteri dell’agricoltura sostenibile e tradizionale e raccolte rigorosamente a mano, dopo un’accurata selezione. Il vino dopo una prima fermentazione viene lasciato riposare sulle fecce fini per almeno 15 giorni. Segue poi una rifermentazione con metodo Charmat nella tipologia Extra Dry. A questo punto affina per circa due mesi sulle fecce dei lieviti in grossi tini d’acciaio. Il Bricconcello Blu è una raffinata ed esclusiva variante Extra Dry del Bricconcello, realizzata solo con pregiate uve bianche della Maremma Toscana.

Specifiche di prodotto

Tipologia
Vino Spumante

Allergeni
Solfiti

Volume
750 ml

Istruzioni di conservazione
Conservare in luogo fresco

Raccomandazioni di preparazione
Servire 8°-10° C

Paese d’origine
Italia

LifeStyle
Km 0

UVAGGIO
Sauvignon Blanc 90%, Vermentino 10%

GRADO ALCOLICO
11,5%

ESAME VISIVO
Giallo paglierino con perlage fine, numeroso e abbastanza persistente.

ESAME OLFATTIVO
Fresco, avvolgente ed ampio con spiccate percezioni agrumate.

ESAME GUSTATIVO
Morbido ed ampio, possiede un’acidità equilibrata ed una delicata sapidità.

ABBINAMENTI
Ideale per piatti a base di pesce e crostacei, di sorprendente rilevanza se servito come aperitivo.

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