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Bricconcello Blu Extra Dry

Il Bricconcello Blu è un extra dry di alto pregio e spiccata eleganza. Perfetto come aperitivo grazie al suo perlage fine e alla sua freschezza equilibrata da una delicata sapidità.
Cod.: 8022747006185
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€11,50
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BRICCONCELLO BLU EXTRA DRY

“Mirate il bricconcello!

Mirate quanto è bello!

Che furba guardatura!

Che vezzo, che figura!

Se l'amano le femmine

han certo il lor perché.”

A questo passo delle Nozze di Figaro di Mozart si ispira un vino vivace, piacevole e beverino. Il Bricconcello Blu è uno dei pochi spumanti prodotto esclusivamente con uve della Maremma toscana. Nasce solo qui, sul terreno limo-argilloso calcareo dell’Antica Fattoria La Parrina. Le uve di Sauvignon e Vermentino sono coltivate secondo i criteri dell’agricoltura sostenibile e tradizionale e raccolte rigorosamente a mano, dopo un’accurata selezione. Il vino dopo una prima fermentazione viene lasciato riposare sulle fecce fini per almeno 15 giorni. Segue poi una rifermentazione con metodo Charmat nella tipologia Extra Dry. A questo punto affina per circa due mesi sulle fecce dei lieviti in grossi tini d’acciaio. Il Bricconcello Blu è una raffinata ed esclusiva variante Extra Dry del Bricconcello, realizzata solo con pregiate uve bianche della Maremma Toscana.

Specifiche di prodotto
TipologiaVino Spumante
AllergeniSolfiti
Volume750 ml
Istruzioni di conservazioneConservare in luogo fresco
Raccomandazioni di preparazioneServire 8°-10° C
Paese d'origineItalia
LifeStyleKm 0
UVAGGIOSauvignon Blanc 90%, Vermentino 10%
GRADO ALCOLICO11,5%
ESAME VISIVOGiallo paglierino con perlage fine, numeroso e abbastanza persistente.
ESAME OLFATTIVOFresco, avvolgente ed ampio con spiccate percezioni agrumate.
ESAME GUSTATIVOMorbido ed ampio, possiede un’acidità equilibrata ed una delicata sapidità.
ABBINAMENTIIdeale per piatti a base di pesce e crostacei, di sorprendente rilevanza se servito come aperitivo.
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